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什么是商用厨房。顾名思义，商用厨房当然是经商做生意的人所需要的。商用厨房一般由不同功能的工作区域或小型厨房组合而成。各工作区域或小型厨房分工明确，协调一致，承担企业或酒店大规模的生产出品工作。一般稍微大一点的酒店餐厅都会设置一个功能齐备的中央厨房。
接下来要说说商业厨房的设计了，商业厨房的设计对企业和酒店是相当重要。商业厨房设计最注重的就是其功能性，功能性中重要的就是通风性能。在商业厨房设计中，通风是至关重要的，既不能让厨房的气味跑到餐厅，又必须保持厨房的空气流通，温度适宜。因为厨房使用频率高，中式烹饪油烟又大，所以通风性是首要保证。
最后要讲解商用厨房设计的通风法宝了。厨房排烟系统的构成，厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机（含消音器）和厨房整体补风装置构成，油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。
除了这些还在厨房内部设置暗流的水沟，这样有时候厨房有水和污垢低落在地上也能及时的冲走，保证环境的卫生，还有就是整个厨房的灯具设计要考虑好，尤其是烹饪台和操作台，要保证充足的光照，这样使用起来才顺手，除了这些，装修上也要注意，地砖一定要防滑，这样才能保证工作人员的安全性，墙面也可以贴瓷砖，这样方便工作人员打扫清理。
商用厨房设计装修注意事项
企业介绍 北京京澜方厨房设备有限公司，原名为北京鸿开不锈钢制品有限公司，于2003年成立，已有十余年的历史。公司位于北京市昌平区回龙观工业区，紧邻八达岭高速和城铁昌平线
企业介绍 北京京澜方厨房设备有限公司，原名为北京鸿开不锈钢制品有限公司，于2003年成立，已有十余年的历史。公司位于北京市昌平区回龙观工业区，紧邻八达岭高速和城铁昌平线。我公司是生产“金箭”牌，不锈钢商用厨房设备、排烟系统、油烟净化系统和不锈钢装饰工程的专业生产厂家。什么是商用厨房。顾名思义，商用厨房当然是经商做生意的人所需要的。商用厨房一般由不同功能的工作区域或小型厨房组合而成。各工作区域或小型厨房分工明确，协调一致，承担企业或酒店大规模的生产出品工作。一般稍微大一点的酒店餐厅都会设置一个功能齐备的中央厨房。
接下来要说说商业厨房的设计了，商业厨房的设计对企业和酒店是相当重要。商业厨房设计最注重的就是其功能性，功能性中重要的就是通风性能。在商业厨房设计中，通风是至关重要的，既不能让厨房的气味跑到餐厅，又必须保持厨房的空气流通，温度适宜。因为厨房使用频率高，中式烹饪油烟又大，所以通风性是首要保证。
最后要讲解商用厨房设计的通风法宝了。厨房排烟系统的构成，厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机（含消音器）和厨房整体补风装置构成，油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。
除了这些还在厨房内部设置暗流的水沟，这样有时候厨房有水和污垢低落在地上也能及时的冲走，保证环境的卫生，还有就是整个厨房的灯具设计要考虑好，尤其是烹饪台和操作台，要保证充足的光照，这样使用起来才顺手，除了这些，装修上也要注意，地砖一定要防滑，这样才能保证工作人员的安全性，墙面也可以贴瓷砖，这样方便工作人员打扫清理。
北京京澜方厨房设备有限公司
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电子邮件：jlfgood@163.com
地址：北京市昌平区东小口镇龙锦三街25号楼1层25-15
联系人：13910002832 朱经理
