我国炊具行业市场分析 消费者导向不可忽视
中国五金制品协会副理事长金立新介绍说，不粘锅起源于煎锅，经过30多年发展，出现了汤锅、奶锅等，大量不粘的配套产品也同时出现在炊具市场。比如电饭锅、电压力锅的内胆，都同时大量采用了不粘工艺。基材也从原始的铝及铝合金基材发展到铁制不粘、不锈钢不粘等等。目前我国是全球产量最大、品种最多的不粘锅生产国。
据不完全统计，目前全国接触食品用的不粘制品生产企业有2000家，主要分布在广东、浙江、上海、江苏等地。年产量超过1亿件(其中包括明火不粘制品和小家电)，总销售规模超过200亿元。我国不粘锅产品出口远大于内销，其中出口占90%以上，出口额达30亿美元。近几年国内市场转好，内销开始回升。国内销售区域覆盖全国，销售额达45亿元。“随着不粘制品时代的发展，行业不断成熟，生产企业与上游的涂料板材配套企业形成了完整的产业链。”金立新表示，整个不粘制品行业产业链，共涉及就业人数1000万人。
“虽然新标准还没有发布，但是这次从年初开始的检测评比就是按照新标准要求进行的。”石僧兰介绍说，目前，针对不粘锅产品，只有 1998年发布的行业标准QB/T2421-1998《铝及铝合金不粘锅》，而对于目前市场上什么产品是安全的，作为行业协会也是心中没底。因此，该协会申请制定国家标准。
据炊具行业市场调查分析报告介绍，参照食品容器卫生国家标准和原有行业标准制定的国家标准已经于今年1月通过审定，正在进行公示。参与标准制定的浙江爱仕达电器股份有限公司副总经理陈美荣表示，上述标准是由5个标准组合而成的一套标准体系，此外，还有两个配套标准——金属基材标准和涂料标准，有望于明年公布，其中金属基材标准是为了在涂层损坏后，仍然能够保证消费者的使用安全。
企业介绍 北京京澜方厨房设备有限公司，原名为 北京鸿开不锈钢制品有限公司，于2003年成立，已有十余年的历史。公司位于北京市昌平区回龙观工业区，紧邻八达岭高速和城铁昌平线。我公司是生产“金箭”牌，不锈钢商用厨房设备、排烟系统、油烟净化系统和不锈钢装饰工程的专业生产厂家。
