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商用电磁双头矮汤炉 - 金箭
设备简介
智能高效，标准化作业，每个面篓可独立设定加热时间，放下面篓自动开始计时，到达设定的时间自动升起，操作员只需要放面篓即可，无需担心煮不熟或煮老，不需要看表，没有经验的操作员照样能操作。
产品用途酒店、饭店，酒楼、明档、大排档、西餐厅、机关、部队、院校、企事业单位等。
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产品详细内容
详细参数
设备介绍
北京京澜方十重安全保护装置：性能稳定 安全可靠
设备介绍
北京京澜方商用电磁双头矮汤炉特点：
1、高效：采用电磁感应原理对铁质炊具进行加热，升温快，热效率高达90%以上，提高出菜品率；
2、安全：防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等18重安全保护，使用更安全更省心，更省电
3、智能化设计：八档火力循环调节，衡功率输出，循环散热结构；
6、美观：全不锈钢精工细致人性化设计，高档耐用，易清洗。
明钢商用电磁炉比传统炉灶的优势：
第一大优势：节能
电磁热效率在93%以上，燃油、燃气热效率仅在20%—35%之间。用电磁炉能省钱，并可为人类节约不可再生资源油、气、煤等。利在当代，功在千秋。
第二大优势：环保
第三大优势：省钱
保守计算，相对燃油节约45%的燃料成本，相对燃气节约50%的燃料成本。省钱就等于赚钱。
第四大优势：火力猛
百芯聚能，超强火力迅猛展示，在高温状态下能实现可视性猛火爆炒，无火胜有火。
第五大优势：耐用
炉体外壳全部采用优质不锈钢材料制造，结实厚重，零部件材质优良，故而坚固耐用。
第六大优势：省水
电磁炉是利用高频磁场在铁质锅底感应电涡流使锅体自身发热，炉体并不产生热量，炉面不需用水冷却。
第七大优势：美观
明钢牌商用电磁炉的外观清逸、优雅。厨房整体观感清新脱俗，端庄高雅，品味彰显，让人爽心悦目，倍感非凡。
第八大优势：智能
人性化波段开关控制，实现高、低功率分段连续性微调操控，烹饪更方便；LED高清数字显示功率火力大小，一目了然。
第九大优势：快速
因热效率高而加热速度快，菜品出炉率高。食客因能快速用餐而高兴。
第十大优势：稳定
采用最新大功率电磁加热技术，避免了电压不稳对主控电子部件的冲击，主机工作稳定、产品寿命长；采用全闭环设计，输出功率恒定，火力稳定。
第十一大优势：安全
多重安全保护，无漏电危险，无电磁辐射，不会发生爆炸，安全可靠。
第十二大优势：全能
煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒、煲等样样皆能
北京京澜方十重安全保护装置：性能稳定 安全可靠
A、 过流保护：当浪涌电流超过机芯额定电流时，商用电磁炉机芯自动减少电流或暂时停止加热，蜂鸣器响警报声。
B、 过压保护：当三相电源电压连续超过456Vac时（单相265Vac），电磁炉机芯不加热，LED电子高清显示屏显示相应故障代码，蜂鸣器响报警声。
C、 欠压保护：当三相电源电压连续低于304Vac时（单相165Vac），商用电磁炉机芯不加热，LED电子高清显示屏显示相应故障代码，蜂鸣器响报警声。
D、 线盘短路保护：当线盘短路或开路，电磁炉机芯不加热，蜂鸣器响报警
E、 IGBT模块保护：IGBT模块短路、开路、过温、过流、过压时，电磁炉机芯不加热，LED电子高清显示屏显示相应故障代码，蜂鸣器响报警声
F、 浪涌电压保护雷击保护：当电源出现浪涌电压时，电磁炉机芯立即停止加热，浪涌电压消失两秒后，自动恢复加热。
G、 干烧保护：当锅干烧达到干烧温度点时，商用电磁炉机芯不加热，数码管显示相应故障代码，蜂鸣器响报警声。
H、 缺相保护：当三相电源输入，任意缺少一相或两相时，电磁炉机芯停止加热。
I、 无锅保护：当锅具离开电磁炉后，自动停止加热，有效防止电磁辐射。
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