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嵌入式扒炉-金箭
设备简介
智能高效，标准化作业，每个面篓可独立设定加热时间，放下面篓自动开始计时，到达设定的时间自动升起，操作员只需要放面篓即可，无需担心煮不熟或煮老，不需要看表，没有经验的操作员照样能操作。
产品用途酒店、饭店，酒楼、明档、大排档、西餐厅、机关、部队、院校、企事业单位等。
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产品详细内容
1、采用技术领先的德国英飞凌igbt模块设计；
2、国家专利高频线双层线盘，火力更强劲；
3、sus304#不锈钢结构，更加稳固耐用；
4、智能数码显示、旋钮开关，操作简单方便；
5、三重六体防辐射外壳屏蔽设计，呵护厨师健康；
6、满足ip44防护等级的18重安全保护，使用更安心；
7、超静音工作环境，烹饪更惬意。
1、西餐设备高效：采用电磁感应原理对铁质炊具进行加热，升温快，热效率高达90%以上，提高出菜品率；
2、商用电磁炉安全：防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等18重安全保护，使用更安全更省心，更省电
3、西餐设备嵌入式扒炉智能化设计：九档火力循环调节，衡功率输出，循环散热结构；
6、西餐设备电扒炉美观：全不锈钢精工细致人性化设计，高档耐用，易清洗；双重防辐射外壳屏蔽设计
7、商用电磁扒炉更显人性智能化； 起锅后，无须调节，输出功率自动降为零，节省电能
8、西餐设备电扒炉操作方便，旋钮开关，输出功率可以灵活调节；
9、西餐设备电扒炉抛锅10厘米均有火力输出，耐用金属柄火力调节
嵌入式扒炉产品优势：
北京京澜方十重安全保护装置：性能稳定 安全可靠
北京京澜方十重安全保护装置：性能稳定 安全可靠
A、 过流保护：当浪涌电流超过机芯额定电流时，商用电磁炉机芯自动减少电流或暂时停止加热，蜂鸣器响警报声。
B、 过压保护：当三相电源电压连续超过456Vac时（单相265Vac），电磁炉机芯不加热，LED电子高清显示屏显示相应故障代码，蜂鸣器响报警声。
C、 欠压保护：当三相电源电压连续低于304Vac时（单相165Vac），商用电磁炉机芯不加热，LED电子高清显示屏显示相应故障代码，蜂鸣器响报警声。
D、 线盘短路保护：当线盘短路或开路，电磁炉机芯不加热，蜂鸣器响报警
E、 IGBT模块保护：IGBT模块短路、开路、过温、过流、过压时，电磁炉机芯不加热，LED电子高清显示屏显示相应故障代码，蜂鸣器响报警声
F、 浪涌电压保护雷击保护：当电源出现浪涌电压时，电磁炉机芯立即停止加热，浪涌电压消失两秒后，自动恢复加热。
G、 干烧保护：当锅干烧达到干烧温度点时，商用电磁炉机芯不加热，数码管显示相应故障代码，蜂鸣器响报警声。
H、 缺相保护：当三相电源输入，任意缺少一相或两相时，电磁炉机芯停止加热。
I、 无锅保护：当锅具离开电磁炉后，自动停止加热，有效防止电磁辐射。
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